豬蹄的做法

豬蹄，對我的誘惑是在太大了，滿滿的膠原蛋白和肥美不膩的肉肉。對於女性朋友來説這真是一道美容養顏的佳餚，製作方法也比較簡單，需要準備的食材有（豬蹄、姜、冰糖、生抽、醬油、料酒、鹽、雞蛋、王守義十三香）

操作方法

準備好豬蹄，蛋，生薑片。豬蹄冷水下鍋，加料酒和生薑片焯一下。

不停的焯直到血沫不出為止，然後清洗乾淨。

起鍋燒油，加入冰糖翻炒，糖變沒，糖變紅就行了。

下豬蹄，蛋，燒開的開水，醬油 料酒 王守義十三香滷包一包，生薑片。大火燒開轉小火燜。

蓋上蓋子大火煮就行了，期間可以拿筷子插下豬蹄，如果能插進去説明熟透了。

特別提示

豬蹄用牙籤插幾下，更易入味。