酸菜魚簡單製作方法

好吃酸菜魚，簡單製作

操作方法

（01）酸菜切碎，蒜切片，姜切末，適量的幹辣椒。

（02）魚肉用少許鹽，胡椒粉和生粉抓一下。魚骨用鹽和胡椒粉抓一下。

（03）炒鍋下油，爆香蒜片和薑末。蒜片略微發黃時倒入切好的酸菜。

（04）炒出香味後加入適量的水或高湯。把魚骨一起下湯裏煮。

（05）開鍋後把魚肉一片一片的下鍋劃開。魚肉很容易熟，熟後加入適量的胡椒粉。

（06）裝入碗裏，然後在鍋裏燒油，把紅幹椒放到魚上，油燒好一撒