墨魚可以説全身都是寶,口感很好,還有較高的營養價值,值得一提的是,它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品,辣椒炒墨魚乾是一個很下飯的菜,天氣太冷,吃什麼都沒有胃口,吃點辣的東西,能增進食慾。
操作方法
(01)所需原料,泡好的墨魚乾,青辣椒,墨魚乾改刀切成段,青椒洗淨去籽切成段
(02)鍋中放油,放入墨魚乾煸炒,放入適量的料酒,炒熟的墨魚乾盛出備用
(03)鍋中放油,放入適量的辣椒粉,放入適量的孜然粉
(04)放入適量的葱花,炒香,放入炒好的墨魚乾,放入適量的鹽、糖
(05)放入切好的青辣椒一起翻炒,炒到青椒斷生放入適量的味精即可
墨魚乾最好能泡的時間長一點,不然的話有點咬不動