清炒豆芽怎麼做

豆芽也稱芽苗菜，是一道簡單的家常菜譜，清炒豆芽清新爽口，特別適合夏季食用。

操作方法

（01）新鮮的豆芽洗淨後瀝乾水分後備用

（02）小米椒洗淨去梗後切成碎末備用

（03）生薑去皮後洗淨切成片狀備用

（04）鍋中放入適量的油燒熱

（05）倒入蒜末，小米椒爆香

（06）然後把豆芽倒入進行翻炒，調入適量的鹽，糖，醋翻炒均勻的

（07）炒制豆芽斷生後調入適量的味精即可出鍋。