習慣上一般都在立春以後的寒冷季節吃豆芽,這個季節稍微有點熱了,看到這個題目決定還是做一次,豆芽還是很好的食材,
操作方法
(01)準備食材:為了這個菜特地發了豆芽,這是5毛錢的綠豆發出來的豆芽,肉,和半個彩椒
(02)把肉切成條,不怎麼好切,大概是這個意思
(03)彩椒切成條,這個可以稍微細點
(04)炒鍋裏放油,等油温升至五成熱
(05)把肉放入鍋中,大炒至變色
(06)當肉變色後放入鹽,花椒麪,醬油
(07)接着放入豆芽,大火,快速翻炒
(08)一邊炒一邊放入彩椒,繼續翻炒
(09)豆芽基本成熟後放入醋,味精,炒至均勻
(10)關火以後就可以裝盤了