姜葱炒花甲怎麼炒

姜葱炒花甲是一道非常有名並且美味的海鮮菜餚。葱姜爆出的香味與花甲的海鮮味完美結合讓人聞着就忍不住流口水了。

操作方法

（01）讓花甲將泥沙吐乾淨，然後洗乾淨花甲的外殼

（02）葱、蒜苗和辣椒切段，薑切片備用

（03）熱鍋放油，放入切好的葱、姜、蒜苗、辣椒爆香

（04）倒入花甲、鹽，翻炒後加入料酒，蓋上鍋蓋燜三四分鐘至花甲開口，然後加入少許生抽即可