大葱的功效多:它能舒張血管、降膽固醇、緩解疲勞、壯陽補陰、解毒調味、預防癌症、發汗抑菌等等,大葱含胡蘿蔔素、維生素B、維生素C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質外,還含葱辣素,具有較強的殺菌及抑制細菌、病毒的功效,吃生葱有預防及治療感冒的作用。每天生吃三棵葱(大約60克),可以起到很好的預防流感的作用。
(01)準備好所需的材料
(02)大葱切成小塊
(03)先處理肉,鍋燒開水把肉放入煮5分鐘
(04)撈起切成小塊
(05)鍋燒熱放入少許油,把切好的肉片放入煎一小會,加入生抽、糖煮3分鐘
(06)撈起備用
(07)開鍋把姜、蒜爆出香味加入大葱快速爆炒
(08)加入少許鮑魚汁
(09)翻炒一下,把原先做好的肉也一起放入
(10)加入生粉水,就做好了
大葱要斜着切,這樣會快熟一些,炒久了會影響口感。