工具/材料
瘦肉、洋葱、蒜薹、姜、蒜、鹽等
操作方法
首先,瘦肉(半斤就可以了)洗淨。有一個小竅門,就是買菜回來的路上可以一直對肉進行拍打,這樣的肉肉更好吃。
切條,加入姜、蒜、芡粉、生抽等進行醃製。
蒜薹洗淨切段,洋葱洗淨切條。
鍋內熱油,爆香姜、蒜。
放入瘦肉進行翻炒。
放入洋葱和蒜薹進行翻炒,並加一點鹽。
混合肉肉和洋葱、蒜薹,再炒個幾分鐘。
盛出,大功告成。