濃香好吃的假蔞包肉餅的做法

今天在市場看到假蔞葉又大又新鮮，就買回來包肉餅煎，煎出來的成品帶着假蔞獨特的香味非常好吃，下面把它的做法分享給大家看看。

工具/材料

豬肉300克，假蔞葉適量，薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

首先把假蔞葉清洗乾淨。

豬肉剁成肉餅，加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。

把一片假蔞葉擺好，然後把肉餅放置葉尖下端，把葉尖折蓋過來，然後折兩邊，最後用帶梗那邊包上去就可以了。

開火下油。

把假蔞包擺到鍋裏，收口那面先向鍋底用小火煎。

煎得3分鐘左右，用筷子把假蔞包翻轉再煎。

然後不停地翻轉假蔞包，煎7分鐘左右，把假蔞包煎至焦黃色就可以了。