如何做香菇釀肉好吃？

香菇釀肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道香菇釀肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

香菇，瘦肉，蒜頭，鹽巴，味精，五香粉，醬油，老酒，茶油。

操作方法

首先將香菇洗乾淨，如下圖所示。為了更好的清洗香菇，大家可以用鹽巴和可食用蘇打多浸泡一下香菇，這樣做才能更有效地清除香菇類的農藥殘餘和髒東西。

然後用剪刀剪掉香菇的根部，如下圖所示。

接着將瘦肉剁成肉泥，你如下圖所示。大家在剁肉泥的時候，可以用兩把重刀不斷的剁肉就可以了。

然後把剁好的肉泥用適量的醬油，老酒，蒜泥，香葱，鹽巴，味精，五香粉醃製15分鐘，如下圖所示。

接着把醃製好的瘦肉泥塞進香菇並用勺子抹平，如下圖所示。

然後上鍋蒸15分鐘，如下圖所示。

接着往鍋中加入適量的茶油，繼續開火蒸五分鐘就可以出鍋了。

一道美味可口的香菇釀肉就做好了，希望大家能夠喜歡。