豬皮怎麼做才更好吃

[導讀] 在我們平時做肉食，但買回來的豬肉總帶有豬皮，而有些人對肉皮不“感冒”，總喜歡把肉皮切掉。親，你知道嗎，其實，常吃豬皮有益健康。中醫也認為，豬皮可以滋陰補虛。甚至科學家們也

怎麼樣用豬皮做成美味菜

油炸豬皮
也許我們在買豬肉時，也許上面還留有豬毛。我們首先要把豬毛去掉，然後洗乾淨，接下來做的就是油炸豬皮。放進鍋中開始煮，煮熟之後取出來切成小長方形。接下來的步驟就是對它進行“包裝”了。可以用澱粉或者麪粉，對它掛糊。掛糊之後，就可以放進熱油鍋中煎了，煎到什麼程度呢？當豬皮呈現焦黃時，就可以用個漏勺把它撈出來了。我們可以用蒜末、薑末、精鹽、白糖等進行調味。最後呢，淋上熱油和適量的醬油，現在有沒有聞到香味？做滷肉皮
親，你知道嗎？豬肉皮還可以做滷肉皮。我們要先準備好滷湯，然後把豬肉皮放到裏面進行滷煮，在滷熟之後切成條絲，我們可以用它炒芹菜等各種小菜，炒出來的菜餚味道特別好吃哦。做肉餡
不僅豬肉可以當肉餡，連肉皮也可以用來做。首先要做的就是將肉皮煮熟，然後剁碎，再加進切碎的蔬菜，以及調料等等。我們可以把這種肉皮餡來包餃子、包子、混沌等。親，你知道嗎，它的味道與豬肉餡的味道不相上下，怎麼樣，是不是利用好了豬皮。製成肉凍
做成肉凍很簡單，先將豬皮洗淨，放入水中煮，一直燒到開鍋。我們要把湯倒掉，再加入熱水、姜、葱、大料等一起煮熟後，把豬皮取出來，我們需要把它切成細丁壯。還要做另外一個工序，把豆腐幹、胡蘿蔔丁、泡開的黃豆或是青豆用澱粉調好。然後在鍋中放入油，將油燒熱。放進材料，再加入葱、姜、精鹽、醬油一起炒熟，此時將肉皮丁也倒至鍋中，加湯，然後調入澱粉直至其成為稀粥狀。將其晾後切成塊，那麼，豬皮肉凍就做好了。豬皮製醬
豬皮的做法還有其他的方法，我們可以把它製成醬。具體的步驟如下：首先將豬皮煮熟，切成丁，與辣椒、黃豆以及豆瓣醬等一起燴炒，出鍋後既開胃又可口的肉片醬就好了。

温馨提示

其實，在我們生活中有很多看似是沒用的食物，但如果稍加製作，同樣可以變成一道美味佳餚。今天的幾種豬皮做法，學會了嗎？自己親手嘗試做一下吧。