酸辣粉的製作
操作方法
(01)1、準備好紅薯粉、青菜
(02)2、用温水將紅薯粉浸泡半小時
(03)3、將浸泡好的紅薯粉放鍋裏煮熟
方法/步驟2
(01)4、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗裏
(02)5、青菜洗乾淨後放開水裏焯水
(03)6、焯好水的青菜撈出放粉上面
方法/步驟3
(01)7、鍋裏放油,加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油
(02)8、加入雞湯燒開後加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味
(03)9、將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上
(04)10、然後加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可