蒜苗炒臘肉的製作方法

工具/材料

蒜苗，臘肉，姜，幹辣椒，郫縣豆瓣醬，老抽，醬油，料酒，鹽，雞精，白糖

操作方法

首先我們將臘肉在熱水鍋中煮20分鐘取出切片備用，蒜苗切段備用

然後我們在鍋中放入少許油，油熱放入適量的，姜，幹辣椒，適量的郫縣豆瓣醬，炒出紅油

然後我們再放入適量的醬油，老抽，料酒，把它繼續翻炒一下

接着我們放入煮好的臘肉，放入適量的鹽，雞精，白糖調味，翻炒均勻

最後，我們再放入蒜苗，繼續翻炒一下，就這樣美味的蒜苗炒臘肉就製作完成啦！