網站首頁 健康小知識 母嬰教育 起名 運動知識 職場理財 情感生活 綠色生活 遊戲數碼 美容 特色美食 愛好

如何做蒜蓉拌茄子

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:2.74W

食材用料:
茄子四五根、蒜三瓣、生抽二大勺、老抽一茶匙、醋一湯勺、糖一湯勺、紅辣椒一二根
葱幾根、油適量

操作方法

(01)茄子洗淨整根放入蒸鍋內,不要切開。這樣才能保證蒸煮後茄子不會怎麼變顏色。

如何做蒜蓉拌茄子

(02)蒸煮大約十五分鐘左右,可用筷子插入觀察茄子是否熟透。

如何做蒜蓉拌茄子 第2張

(03)生抽、老抽、醋、剁好的蒜蓉和糖調成汁。葱花,辣椒切成小丁備用。

如何做蒜蓉拌茄子 第3張

(04)將蒸熟的茄子撕成條狀。

如何做蒜蓉拌茄子 第4張

(05)在茄子表面澆上剛才調好的醬汁,表面撒上辣椒和葱花。

如何做蒜蓉拌茄子 第5張

(06)將油加熱,然後澆在茄子表面。

如何做蒜蓉拌茄子 第6張

(07)吃的時候拌一下,非常好吃嗒!

如何做蒜蓉拌茄子 第7張

特別提示

想要蒸後茄子顏色漂亮,一定整條茄子整哦!

Tags:蒜蓉 茄子