吃火鍋放什麼食材最好

冬天是一個吃火鍋的好時節,可是,吃火鍋無非就是吃那幾道配菜，有什麼好的菜,可以在吃火鍋的時候來食用呢?下面小編就根據自己的來給大家介紹吃火鍋放什麼食材最好。

操作方法

（01）多放些蔬菜。火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。

（02）適量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一種豆製品，有清熱消火、除煩、止渴的作用。

（03）加些旱藕粉絲，旱藕粉絲除了富含人體需要的多種營養元素，還耐煮不糊，質地細膩，口感滑嫩，無異味，是粉絲中之上品。旱藕粉絲是百姓飽腹健身、延年益壽的家常菜。也是火鍋人們熱衷的食材之一，而來自廣西馬山縣的旱藕粉絲品質更好一些。

（04）可以放點生薑。生薑能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

（05）加些白蓮。火鍋內適當加入白蓮，葷素結合有助於均衡營養、健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。

（06）調味料要清淡。調味料如辣椒醬等，對於腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減少“熱氣”。

特別提示

我國各地的飲食習慣也很大的影響了火鍋配菜在不同地域的差異化；廣東、福建等沿海地區的火鍋海鮮是必不可少的；到了內蒙古 ，肥羊肉、羊雜割等似乎又成了主打菜品；湖南湖北則河鮮頗為豐富。總之，火鍋的配菜是五花八門、豐富多彩。火鍋的配菜更多 的時候，人們可以根據自己的喜好來搭配。