海帶燒肉做法圖解

羅羅已經唸叨三天了，説想吃紅燒肉。不是我狠心不給做，這個胖子好不容易把體重減到兩百斤以下，經過五一的胡吃海塞又回來五六斤。今天心軟答應做了，但也要加些平時他不怎麼吃的配菜，並且決定這是立秋前的最後一次，這期間最大的葷腥可能就是魚和雞什麼的了，因為我的體重也呈不斷上升趨勢。。。

海帶燒肉的做法

（01）五花肉切塊，扁豆折斷，葱切段，薑切片；

（02）熱鍋後倒油，六成熱時放入大料、香葉、桂皮和葱段薑片爆香，然後放入五花肉翻炒約3分鐘，把肥肉的油煸出；

（03）放黃酒約50克、適量老抽、糖、鹽拌勻，倒開水沒過肉，中火燉20分鐘；

（04）將扁豆放入煸炒均勻，再放少量開水，十分鐘後放入海帶絲，燜十分鐘，放味精翻勻即可。