清蒸木耳雞翅的家常做法

雞肉不僅營養價值很高，而且極易消化，非常容易被人體所吸收，經常食用，能增強體力，強壯體質，而雞翅又是其中最為鮮嫩可口的部位，盛夏季節，來一盤清蒸木耳雞翅，不僅毫不油膩，而且鮮香味美，非常可口。

工具/材料

雞翅8只

泡發黑木耳80g

料酒1小勺

花椒少許

生薑適量

鹽1小勺

蠔油1小勺

香葱適量

操作方法

雞翅室温解凍後，用清水沖洗乾淨。

把洗淨的雞翅正反面分別劃上兩刀，這樣更易入味。

處理好的雞翅放入盤中，加入1小勺料酒和少許花椒。

然後均勻地撒上1小勺鹽。

再放入1小勺蠔油和適量薑片，用手抓勻後靜置半個小時。

泡發好的黑木耳清洗乾淨後，放入盤中。

然後把處理好的雞翅均勻地擺放在木耳上，並再放上少許薑絲。

放入蒸鍋，水開後轉中火10分鐘左右。

取出後撒上一些葱花就可以上桌了。