(01)主料
(02)排骨洗淨,用滾水焯一下,洗淨浮沫
(03)洗好的排骨放入沙煲內
(04)放入一勺生抽一勺老抽和適量料酒
(05)隨後倒入可樂(量根據自己的口味來加,我一斤半的排骨,一罐可樂剛好)
(06)再放入幾片姜,蓋上蓋子,大火燒開小火煮一個鐘
(07)一個鐘後,開大火,等汁收到濃稠就可以了
喜歡味道更濃郁的可以加一些桂皮、八角、香葉等一起煮