排骨的味道鮮美，營養豐富，是很好的鈣質來源， 平時用來煲湯或紅燒都很美味，下面小編給大家介紹下紅燒排骨的做法
![紅燒排骨的簡易做法]( "紅燒排骨的簡易做法")
工具/材料
排骨 大料 姜 香葉 冰糖 香葱 醬油 黃酒 鹽
操作方法
鍋中添水，排骨洗乾淨涼水下鍋焯水撈出，排骨焯水的同時，將姜和大蒜洗淨切片，香葱洗淨切末
![紅燒排骨的簡易做法 第2張]( "紅燒排骨的簡易做法 第2張")
![紅燒排骨的簡易做法 第3張]( "紅燒排骨的簡易做法 第3張")
鍋燒熱，放入大料、香葉、桂皮、姜、大蒜翻炒
![紅燒排骨的簡易做法 第4張]( "紅燒排骨的簡易做法 第4張")
排骨下入鍋中翻炒，炒至表面微黃，然後加入冰糖，小火翻炒
![紅燒排骨的簡易做法 第5張]( "紅燒排骨的簡易做法 第5張")
![紅燒排骨的簡易做法 第6張]( "紅燒排骨的簡易做法 第6張")
加入黃酒和醬油翻炒均勻，再加入適量水燜燒10分鐘，加入適量鹽調味，然後繼續燜燒5分鐘
![紅燒排骨的簡易做法 第7張]( "紅燒排骨的簡易做法 第7張")
![紅燒排骨的簡易做法 第8張]( "紅燒排骨的簡易做法 第8張")
排骨燒至軟爛後，大火翻炒收汁
![紅燒排骨的簡易做法 第9張]( "紅燒排骨的簡易做法 第9張")
盛出，撒上葱末即可
![紅燒排骨的簡易做法 第10張]( "紅燒排骨的簡易做法 第10張")
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