鴨頭的4種經典做法

鴨頭怎麼做菜好吃呢？好多人喜歡吃鴨頭卻不知道怎麼做鴨頭，我們來了解一下如何做鴨頭。

操作方法

（01）滷鴨頭。準備姜、葱、蒜、辣椒、醬油、生抽、老抽等。製作成滷汁，將鴨頭放入滷汁中進行小火慢燉就好了。

（02）麻辣鴨頭。準備幹辣椒、姜、葱、蒜、郫縣豆瓣、辣椒粉、五香粉等等。先把鴨頭洗淨，然後放入高壓鍋壓。先把豆瓣放入鍋裏炒，然後再把一切準備好的佐料放進去炒，最後再把鴨頭放進去一起炒。

（03）香辣鴨頭。準備好辣椒麪，幹辣椒，小尖椒，野山椒，小米椒，姜，葱，蒜等。先用水煮一下鴨頭，然後把一切佐料放入鍋裏炒，再把鴨頭放進去一起炒。

（04）椒鹽鴨頭。首先準備好姜，葱，蒜，生抽，老抽等。把油倒入鍋中，炒鴨頭，然後倒入生抽，老抽用小火慢慢熬煮出油差不多就好了，最後裝盤，撒上葱花。