洋葱孜然牛肉怎麼做

操作方法

首先把牛肉切成片，要逆着牛肉的紋理切，加入油，料酒，生抽，少許鹽，生粉，油，大量孜然粉提前醃製半個鐘頭。葱和蒜，洋葱切小備用。

鍋中倒入油，油熱之後倒入牛肉快速翻炒，變色之後馬上盛起。

鍋中熱油，把蒜末，薑末爆香，再放入洋葱翻炒，加入少許鹽。

等到洋葱變軟，倒入牛肉粒，再倒入孜然粉，繼續翻炒到孜然粉沾在牛肉上，淋入生抽翻炒即可。