1塊豆腐2個雞蛋，在家做個蛋包豆腐，鮮香嫩滑又美味，實在太香了

簡要回答

這道豆腐起士蛋包口感很好，雞蛋和豆腐二者搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率，身體更好的吸收其中的蛋白質。豆腐起士蛋包不但提高了食物營養的吸收率，更是一道很好的美容佳品。

一、豆腐起士蛋包
主料：豆腐半塊，雞蛋2顆，青海苔適量，柴魚片適量，
配料：鹽少許，黑胡椒少許，沙拉油1大匙，披薩起士適量，醬油2小匙
製作工藝：
1、將豆腐切成塊狀~~瀝乾水分，可以用廚房紙巾吸去多餘水分。
2、2顆蛋打散加少許鹽及黑胡椒混和均勻。
3、取一小平底鍋加入油~~中火熱了之後放豆腐下去煎。
4、豆腐有煎黃黃的樣子後倒入蛋液下去~~ 邊緣開始凝固後轉成小火。
5、接着灑上適量的起士絲後蓋上鍋蓋~~ 待起士溶解後從鍋邊淋上醬油發出香味後即可關火:)。把可愛的豆腐起士蛋包盛盤~ 撒上海苔粉及柴魚片~~大功告成。

二、熊貓小貼士
1、將豆腐過水焯一下，可去除豆腥味，也可使在入鍋炒制過程中，不易散碎。
2、再翻炒豆腐蛋液過程中，要推着炒，避免將豆腐炒碎。
以上就是豆腐起士蛋包的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。