茶樹菇燉雞煲

茶樹菇營養豐富，不僅可以用來燉湯，也可以來做煲。今天小編給大家分享一下茶樹菇燉雞煲，非常美味，希望大家都能喜歡哦。

操作方法

（01）將雞翅加水解凍，清洗乾淨，再將雞翅切成小塊；雞翅最好要切得大小均勻，才不會有的煮老了，有的還沒熟；

（02）將雞翅放入盆裏，加入適量的生抽、料酒、鹽，抓勻，醃製二十分鐘；

（03）取一把茶樹菇，提前加水泡軟；將茶樹菇的根部切掉，清洗乾淨，再切成兩段；

（04）取三分之一個洋葱，將洋葱的外膜去掉，清洗乾淨，再切成小塊；取一小塊姜，將姜去皮，清洗乾淨，切成薑片；取3-4個蒜頭，將蒜頭壓一下，去膜，清洗乾淨，再切成兩半；

（05）將雞翅放入鍋裏，加入適量的水，煮開，再撈出，瀝乾水分；

（06）將雞翅放入燉鍋裏，加入適量的蠔油、生抽、料酒、一小把乾紅辣椒、茶樹菇，再將姜、洋葱、蒜頭下入鍋裏，再加入適量的五香粉、水，翻攪均勻；

（07）大火燉煮開後，加入適量的鹽、糖和雞精調味，再調為中小火，一直燉煮到收汁即可，大約燉煮30分鐘。

特別提示

不同的工具，燉煮的時間會有差異。