養胃靚湯：猴頭菇煲雞湯

猴頭菇煲雞湯具有很高的營養價值。下面，我們來看看如何做猴頭菇煲雞湯吧。

操作方法

挑選猴頭菇
首先要買一些猴頭菇，儘量挑選沒有缺部位的猴頭菇，如果猴頭菇發黴的話，則不可使用，要挑選乾燥的猴頭菇。

浸泡猴頭菇
猴頭菇比較硬，因此，要先把猴頭菇放在温水中浸泡幾分鐘，浸泡到猴頭菇發軟，這樣比較好切，把猴頭菇切成小塊。

雞肉
然後準備適量的肌肉，雞肉要清洗乾淨，可以放入一些紅棗、生薑片等等。

猴頭菇煲雞湯
然後把猴頭菇和雞肉放到鍋裏面燉煮，大概半個小時就熟了，如果想讓雞肉燉爛的話，則也可以延長時間。