怎麼做外酥裏嫩炸薯條？

薯條是大家特別愛吃的零食，在家自己製作也非常簡單，下面小編將自己的方法分享給大家。

工具/材料

土豆、色拉油

操作方法

把土豆洗淨去皮後切成約0.5釐米厚的長條，儘量切得均勻一些。

將切好的土豆條放入清水中浸泡一會後撈出瀝乾水分。

鍋內倒入寬油，油温8成熱（筷子放入冒泡）時放入土豆條炸制，炸至土豆條呈微焦色後撈出。

油温再次升高後，將炸至微焦色的土豆條放入復炸（使其外酥裏嫩）半分鐘，然後撈出就可以享用了。