鐵棍山藥炒木耳

山藥是一種非常理想的減肥健美食品，是一種高營養、低熱量的食品，最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。山藥對於女性們而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望，是一種天然的纖體美食。鐵棍山藥是山藥中的極品，味道和口感都比普通的山藥要好些，用它來炒木耳，一款健康的菜。這個菜由於是素菜，所以加入了大喜大的鮮味汁調味，味道會鮮一些，好吃，好味道。

操作方法

（01）將木耳發好，準備好其它材料。

（02）將山藥去皮切片，胡蘿蔔切片。山藥片切好後用清水加適量的醋泡着，可以防止氧化。

（03）鍋里加水燒開，將山藥片，胡蘿蔔片，發好的木耳依次下鍋焯水待用。

（04）起油鍋，爆香薑片，下山藥，胡蘿蔔煸炒一會兒。

（05）加入木耳炒勻。

（06）加適量的鹽，加入鮮味汁調味就可以了。

（07）鐵棍山藥炒木耳做好了。