雞肉腐竹煲的做法

雞肉腐竹煲，是一道非常濃香好吃的家常菜，土雞搭配腐竹，腐竹本身就非常吸汁吸油，做出來的腐竹美味柔軟，雞肉也非常濃香，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

土雞肉400克，腐竹70克，薑片、蒜米適量，生抽1勺，料酒1勺，老抽小半勺。

操作方法

雞肉準備好，腐竹放到水裏泡發。

把雞肉斬成一塊塊，加薑片、適量的鹽、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。

開火下油，放蒜米進去爆香。

雞肉下鍋，大火翻炒至變色。

然後把泡發好的腐竹放進去。

加適量的生抽，小半勺的老抽。

翻炒入味，蓋上蓋子小火燜10分鐘左右，中途翻轉一下食材。

美味好吃的土雞腐竹煲就做好了。