腐竹木耳炒肉片,是一道非常美味好吃的家常菜,用腐竹、木耳搭配瘦肉爆炒,做出來的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
腐竹150克,幹木耳30克,瘦肉200克,薑絲、蒜米適量,2勺生抽。
操作方法
首先把瘦肉清洗乾淨,然後切成薄片。
腐竹、木耳放到水裏泡發30分鐘左右。
把泡好的腐竹切成小段,木耳清洗乾淨去蒂,然後切成粗絲。
薑絲、蒜米準備好。
開火下油,放蒜米、薑絲進去爆香。
瘦肉下鍋,加適量的鹽、1勺生抽。
大火翻炒30秒左右。
然後下腐竹、木耳進去加少量的鹽翻炒一下。
灑點水花,蓋上蓋子小火燜6分鐘左右。
然後打開蓋子,再下1勺香油,1勺生抽。
翻炒20秒左右,熄火。非常美味的腐竹木耳炒肉片就做好了。