素炒茴子白的做法

茴子白又名捲心菜，其吃法也是多種多樣的，今天我們來介紹一下素炒茴子白。

操作方法

（01）把洗淨的茴子白對切去除根部

（02）把茴子白切成絲焯水後備用

（03）把紅辣椒剁成碎末備用

（04）鍋中放入適量的油，放入薑絲爆香

（05）把茴子白絲倒入進行翻炒

（06）把剁好的紅辣椒一起倒入翻炒，適量加入食鹽，醋和糖進行翻炒，炒至茴子香斷生即可出鍋。