海帶豆腐瘦肉湯是大家經常喝到的一道湯品,那海帶瘦肉湯如何做好喝呢?今天小編就和大家分享一下我的做法,希望能夠幫助到大家。
(01)購買食材(1)海帶結,購買前多摸一下不要買到稀爛的那種;(2)瘦肉,請買新鮮且紋路清晰的比較好;(3)肉丸請買“福州魚丸”比較好吃。(4)葱請買適量。
(02)食材處理(1)海帶結用水泡10分鐘,洗淨備用;(2)魚丸用水洗一下備用;(3)瘦肉洗淨切成片並用適量的地瓜粉裹一下。
(03)葱切成葱花,豆腐切成小塊。
(04)高壓鍋中放入適量的水,倒入魚丸和海帶結壓15分鐘。
(05)將瘦肉和豆腐倒入湯中,煮2分鐘。
(06)待瘦肉煮熟,往湯中加入1勺的鹽和1勺的味精。
(07)往湯裏撒上一些葱花就可以出鍋了。
(08)一道美味可口的海帶豆腐瘦肉湯就煮好了。