當歸枸杞燉牛腦的做法

牛腦具有補血補氣、健腦的功效，用滋補藥材搭配牛腦燉，做出來的成品既美味好吃又滋補保健，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

牛腦1副，當歸、枸杞、黨蔘、黃芪、紅棗、薑片、料酒適量。

操作方法

牛腦準備好。

然後用牙籤把牛腦表面的網和筋挑出來乾淨，再放到水裏沖洗乾淨。

當歸、枸杞、黨蔘、黃芪、紅棗準備好。

把牛腦放到燉盅。

把滋補藥材放進去，再加適量的鹽、油、薑片，1小勺料酒然後加滿水蓋上蓋子。

放置鍋裏燉1個小時左右。

美味又滋補的牛腦就燉好了。