越來越多人喜歡早晚喝粥,營養又健康,今天我就教教大家怎麼做海鮮粥。
操作方法
(01)大米淘洗乾淨,放入砂鍋,倒入清水浸泡半天,水中加少許鹽和幾滴香油拌勻。
(02)螃蟹清洗乾淨,揭去蟹殼,去掉鰓切成小塊,鮮蝦清洗乾淨挑去蝦線,貝丁清洗乾淨。
(03)加入1小勺白酒和1小勺鹽,並撒上切碎的葱末薑絲,拌勻後將蝦蟹和貝丁醃製半小時。
(04)砂鍋上火,大火燒開轉小火,將大米煮至開花粘稠。
(05)將醃製過的蝦蟹下入鍋中,小火再熬煮10分鐘即可關火。
(06)關火前2分鐘將貝丁放入,最後出鍋前撒些葱薑末。