海鮮菇營養非常豐富,肉質脆嫩,味道鮮美,具有海蟹的香味,今天用瘦肉搭配海鮮菇爆炒,做出來的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
海鮮菇150克,瘦肉150克,蒜米、薑蓉適量,生抽、料酒適量。
操作方法
海鮮菇、瘦肉準備好。
把瘦肉清洗乾淨,然後切成片,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
海鮮菇折成兩段,放到水裏清洗乾淨。
開火下油,放蒜米進去爆出味來。
放肉片進去翻炒一下,然後把肉片擺均勻用小火煎。
煎至兩面金黃色鏟到鍋邊。
然後下海鮮菇到空格下點鹽花,煸炒一下。
蓋上蓋子小火焗。【不要加水,海鮮菇本身含有很多水份】
焗到水份差不多幹完,大概5分鐘左右就可以了。