銀耳湯對人體健康有着很大的功效,有着平民燕窩的美譽,那麼如何煮銀耳湯更粘稠呢?一起來看看吧。
操作方法
銀耳在熬煮之前,是一定要浸泡的,先把銀耳放在清水裏浸泡最少兩個小時。
浸泡好的銀耳會變得特別大,將銀耳底部摘掉不要了,然後撕成小朵,用清水清洗乾淨。
將銀耳和幾顆紅棗放進鍋裏,加上適當清水,燒開之後用小火慢慢的熬煮。
銀耳湯被小火熬煮一段時間後會變得粘稠,這時候加幾粒清洗乾淨的枸杞和幾塊冰糖繼續熬煮,冰糖融化就可以出鍋了,這樣熬出來的銀耳湯特別的稠。