冬瓜瘦肉湯是一道大家都喜歡喝的湯品。那麼如何做這道冬瓜瘦肉湯才好喝呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
冬瓜,瘦肉,地瓜粉,鹽巴,味精,茶油。
操作方法
首先將冬瓜去皮切成丁,如下圖所示。
然後碗鍋高壓鍋中放入適量的清水,倒入冬瓜壓15分鐘,如下圖所示。
接着取適量的瘦肉洗乾淨,切成薄片,如下圖所示。為了讓切出來的肉更加的薄,小編建議大家把瘦肉放到冰箱冷凍層去凍30分鐘左右,再拿出來切會比較好。
然後把瘦肉用適量的地瓜粉裹一下,如下圖所示。
等到冬瓜壓好後,把瘦肉導入高壓鍋煮五分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的茶油,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精,如下圖所示。
接着把香葱切成葱花,撒入鍋中就可以出鍋了。
一道香噴噴的冬瓜瘦肉湯就做好了,希望大家能夠喜歡。