蜜汁豬肉脯的做法

蜜汁豬肉脯鮮甜可口，老少皆宜，尤其適合低齡寶寶做輔食，也可作休閒娛樂小零嘴。
味道美味，製作簡單，一起來學習下吧！

工具/材料

瘦肉500克

白砂糖50克

料酒、蠔油、鹽、黑胡椒粉、生抽、老抽、蜂蜜、白芝麻、水、紅曲粉適量

操作方法

將準備好的500克瘦肉剁成肉糜狀，然後裝入碗中。

接着，在碗中加入適量白砂糖、鹽、料酒、老抽、蠔油、生抽，再放入黑胡椒粉、紅曲粉混合攪拌。

攪拌好之後，用保鮮膜將碗密封好，然後放進冰箱醃製一小時以上。

另外準備一個碗，在碗中加入30克蜂蜜，再倒入適量水均勻攪拌。

鋪一張油紙，將醃製好的肉糜取出適量，放置在油紙上，再用另一張防油紙蓋住。

用擀麪杖將肉糜推平成薄薄的狀態，然後放入烤盤中，並撕掉表面上的那層油紙。

將烤盤放入預熱好的烤箱中，温度設置為180度，烤10分鐘即可。

待到時間後，將其取出，再將肉鋪的兩面都刷上蜂蜜水，並且撒上白芝麻，接着放進烤箱再烤10分鐘。

出爐後放置在一旁待其冷卻，然後切成片狀即可。

這樣一來，這道蜜汁豬肉脯就完成了。