豬肉丸子的家常做法

家裏的小孩不喜歡吃豬肉，卻很喜歡吃豬肉丸子，豬肉丸子是用豬肉剁碎，加入生粉攪拌成肉丸的，營養價值跟豬肉是一樣的。一起來看看豬肉丸子的家常做法。

工具/材料

豬肉、蒜頭、姜、生粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、花生油、醬油

操作方法

把食材準備好，豬肉一斤，姜一塊，蒜頭一塊。
做豬肉丸子的豬肉，最好選擇帶有一些肥肉的。

豬肉清洗乾淨，去掉豬皮，剁成肉沫。

姜清洗乾淨，刮掉姜皮，剁碎；蒜頭用刀背拍扁後，也一起剁碎。

取適量的生粉，灑在肉沫上，然後開始摔打肉沫，可以分多次加入生粉，摔打四五十下，肉沫就變得比較有黏性了。

然後加入一顆雞蛋、鹽、胡椒粉、花生油、醬油、剁碎的姜沫和蒜蓉。

把所有配料與肉沫一起攪拌均勻，醃製一會。

再把肉沫捏成一個個小圓球的形狀，不需要捏太大哦，捏小一點，小孩子們更加愛吃。

提前把水煮到沸騰後，再把肉丸子一顆顆放入沸騰的開水中，大概煮8分鐘左右，就可以吃上熱騰騰香噴噴的肉丸子了。