香芋蒸豬肉是一道非常美味的家常菜,香芋和豬肉搭配蒸,兩者互相把對方的汁吸入,蒸出來的成品味道非常濃香好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
香芋1個,豬肉200克,薑蓉、蒜蓉適量,水澱粉適量。
操作方法
芋頭,豬肉準備好。
把芋頭去皮,然後切成一片片。
豬肉也切成厚片,加適量的鹽、生抽、料酒醃製幾分鐘。
然後一片芋頭一片豬肉這樣疊排起來。
放置鍋裏大火蒸15分鐘左右。
然後拿出鍋來。
再用另一個鍋,開火下油,放蒜米進去爆出味來。
然後把蒸盤裏的湯倒到鍋裏,再加1勺生抽,適量的水澱粉翻炒均勻。
煮10秒左右,熄火。然後把調料澆到香芋和豬肉面上就可以了。