自制美味的小蛋糕

蛋糕是很多朋友喜歡吃的一種甜食，今天給大家介紹一種簡單方法在家制作小蛋糕。

操作方法

（01）先按照面粉的量打開適量的雞蛋，把蛋清和蛋黃進行分離，使用專門的蛋清分離器比較fang bian

（02）把雞蛋液先按同一個方向攪拌均勻後加入適量的麪粉放入攪拌機下繼續攪拌

（03）待攪拌成糊狀後停止攪拌

（04）再把蛋清倒入加入適量的水繼續攪拌，這時侯攪拌機的速度稍微快點，把液體攪拌至泡發，在這過程中適量加入一些白砂糖增加甜度，同時也要加入少量消泡計防止起泡

（05）最後把攪拌好的液體放入事先準備的專門做蛋糕的紙杯中，事先在紙杯上刷上一層食用油，口感會更加香甜的。把烤箱調製適合的温度，定上固定時間進行烤制熟了即可。