胡蘿蔔豬肉水餃的做法（蒸餃）

水餃是一種好吃的小吃，不同的地方有不同的包發、煮法。今天小編要給大家分享一下胡蘿蔔豬肉水餃的做法，希望大家也能喜歡。

操作方法

（01）取兩根胡蘿蔔，將胡蘿蔔去皮，清洗乾淨，再搓絲；

（02）取一斤豬肉，將豬肉洗淨，絞成肉泥；加入適量的生抽、料酒，抓勻，醃製十分鐘；

（03）將胡蘿蔔絲、肉末放在同一個盆裏，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉，翻攪均勻；取一個勺子備用；

（04）取一個餃子皮，用勺子舀入適量的餡料，將餡料放到餃子皮的正中間；

（05）將餃子皮兩邊對稱捏合，即可，隨便怎麼捏都行；將餃子皮和餡料一個個包好；

（06）提前燒開一鍋水；將蒸籠上放上一塊紗布；如果沒有紗布可以和小編一樣，放上一塊保鮮膜，再用牙籤將保鮮膜扎很多洞洞；將包好的水餃放在保鮮膜上；蓋上鍋蓋，開始蒸餃子；

（07）一直蒸到餃子皮變略微透明，就熟了；大概要蒸15-20分鐘，不同的工具蒸煮的時間會有差異。將餃子夾出來，稍微放涼，就可以吃了。