蓮藕豬肉水餃的做法

水餃因其餡料的不同，有多種口味。其中家人比較喜歡的是蓮藕豬肉水餃。下面小編就與大家分享蓮藕豬肉水餃的做法。

操作方法

（01）蓮藕削皮洗淨，剁成碎末。

（02）豬肉洗淨後用料理機打成肉末。將蓮藕末與豬肉末混合在一起，加入生抽、鹽、花椒粉、雞蛋、香油、葱薑蒜，攪拌均勻。

（03）麪粉加温水和成麪糰，醒三十分鐘。

（04）將麪糰揪成小劑子，每個小劑子擀成餃子皮。

（05）將餡料放在餃子皮中間包起來。

（06）起鍋燒水，水開後將餃子下到鍋裏煮熟，中間可點一次涼水。

（07）餃子煮熟後撈到碗裏即可開吃。