白蘿蔔有清熱生津、滋陰潤肺、涼血止血、開胃健脾、順氣化痰的功效,而且白蘿蔔的清甜味道也很讓人喜愛。今天給大家帶來另一種白蘿蔔的吃法——水晶蘿蔔丸子,做法簡單,味道極好。
工具/材料
白蘿蔔、芹菜、木薯粉、鹽、白胡椒粉、香油、葱
操作方法
將芹菜和葱都洗乾淨,芹菜切成末,葱切成葱花。
接着,把白蘿蔔洗乾淨,剝掉皮,用專門的工具將白蘿蔔銼成蘿蔔絲,當然你也可以自己切。
把切好的蘿蔔絲去除水分,裝進碗裏。
往碗裏倒入切好的芹菜末、鹽、香油和木薯粉,然後充分攪拌。
攪拌均勻後,帶上一次性手套,將和好的蘿蔔粉揉成糰子。
揉完後,放入蒸鍋裏,將水煮沸後,蒸10分鐘。
蒸好之後出鍋,盛入盤中,再撒上葱花和白胡椒粉,這道水晶蘿蔔丸子就完成了。