簡單的家庭版綠豆糕做法

夏季炎熱，需要吃點清熱解暑的食物，而綠豆是很多人喜歡吃的的東西。除了做綠豆沙、綠豆餅，我們也可以做綠豆糕，糕點一直是人們喜歡吃的小點心，今天跟大家分享的是家庭版的綠豆糕做法，一起來看看吧。

操作方法

（01）首先，我們將200g的帶皮綠豆浸泡在水裏一個晚上。當然有去皮綠豆更好，家裏沒有去皮的，所以只能增加一道去皮的程序。

（02）然後我們將浸泡發脹後的綠豆去皮，可以用篩子過濾。多次清洗，看到去皮後的綠豆黃黃的。

（03）將綠豆放在蒸鍋裏蒸15分鐘左右，看到綠豆變得粉粉的熟透了就可以了。然後用勺子弄碎。

（04）這裏為了方便快速，可以用保鮮袋將綠豆分次裝起來，然後用擀麪棒搗碎。將所有的綠豆粉放在碗裏。

（05）接下來在碗裏的綠豆粉里加入一些食用油或色拉油，根據個人口味加入一些蜂蜜。也可以加白糖，然後一起攪拌均勻。

（06）然後將綠豆粉放入不粘鍋裏熱3分鐘左右，倒出來冷卻。

（07）將綠豆粉搓成一個圓形狀，然後放進綠豆餅模具裏，填滿。

（08）然後用力往下壓緊，越緊越好，不過前提為了讓綠豆不粘在模具上，可以在模具上塗一層油。然後放下來，可以看到一個綠豆糕的形狀就做好了。是不是很漂亮呢。再把綠豆糕放在冰箱裏冷藏一下，味道更好哦。