炸雞翅的製作方法

炸雞翅是非常多的快餐店裏的一道美食，它非常受年輕人的喜愛，那麼我們應該如何在家自己製作炸雞翅呢？今天我就來教大家，自己在家做炸雞翅的方法。

操作方法

（01）首先我們先把雞翅洗淨，然後在每個雞翅上面劃兩刀，方便入味。然後放入鍋中煮，煮開了就可以把它們撈出來了。

（02）然後把它們放涼，放涼了之後就用紙把它們的水分吸乾，然後加入鹽，味精，葱，姜，胡椒粉，老抽，攪拌均勻，醃製半個小時。

（03）然後拿一個碗，打幾個雞蛋在碗中，用筷子把雞蛋攪散，然後一個一個的將雞翅裹上蛋液。

（04）再拿一個碗，碗裏放點麪粉，將裹上雞蛋液的雞翅再裹上面粉，最後再裹一點麪包糠。

（05）裹完之後就準備一口鍋，鍋中放入油，當油温八成熱的時候就可以放入雞翅進去炸。炸的時候注意火候，不要炸糊了。炸到兩面金黃酥脆就可以食用了。