脆皮炸雞的製作方法

美味、簡單、可口

操作方法

（01）是不是很好看

（02）三黃雞1000克、五香粉2勺、鹽兩勺、料酒一勺、姜一塊、雞蛋兩個、澱粉八十克、白糖一勺花生油適量

（03）買的三黃雞讓店家剁成塊狀、回家洗淨瀝乾

（04）姜切成末

（05）放入躲好的雞塊放入料酒

（06）加入薑末、白糖、五香粉、醃製30分鐘

（07）三十分鐘後加入澱粉和兩個雞蛋攪勻，不用加入清水

（08）鍋裏面多放一點兒油，等6成熱的時候下入雞塊炸制金黃色即可

特別提示

注意控制火候