工具/材料
雞脯肉,葱姜,奧爾良醃料,澱粉,雞蛋液,麪包糠,番茄醬
操作方法
首先我們將雞脯肉清洗乾淨,從中間一切兩半,用牙籤扎幾個小孔,方便入味
然後我們將處理好的雞脯肉放入碗中,加入適量的葱姜,奧爾良醃料,抓拌均勻,醃製十五分鐘左右
接着我們將醃好的雞脯肉均勻的裹上一層澱粉,再裹上一層雞蛋液,最後裹上一層面包糠
然後我們起鍋燒油,油温三成熱,下入鍋中,開小火,炸至金黃酥脆撈出控油
最後美味的炸雞排就製作完成啦!裝入盤中,切成小塊,擠上番茄醬,非常的香酥美味哦!