家常發糕的製作

發糕綿軟好吃，有像雞蛋糕一樣的口感，許多人早餐的時候都會選擇它，我在家也會經常做發糕來吃，那今天我就來教大家做一道家常發糕！

工具/材料

玉米麪 麪粉 酵母 白砂糖

操作方法

準備一個小鍋，放入白砂糖，熬煮一些糖水，白砂糖融化之後就關火使糖水晾涼。

將玉米麪與麪粉一比一比例倒入盆中，加入適量酵母攪拌均勻。

加入剛才煮好的糖水，不斷攪拌直至沒有面疙瘩為止，攪拌成這種濃稠狀後醒三個小時。

準備一蒸鍋，起鍋燒水，水開後將醒好的麪糊放入蒸鍋中，大火蒸十五分鐘，關火後取出切塊就可以食用啦！