排骨山藥玉米湯的製作方法

工具/材料

排骨 400克

玉米 1根

山藥 300克

生薑 4-5片

鹽 適量

操作方法

首先，將排骨洗乾淨切成小段，再將山藥去皮切成塊，玉米也切成段，生薑切片，放在一旁備用。

冷鍋冷油，將切好的排骨放入進去煎，直至排骨雙面都煎至焦黃的時候，加入適量清水，開大火燒開。

燒開之後撈出浮沫，將山藥和玉米放入鍋中，再加入薑片，蓋上鍋蓋，大火燒開之後轉小火再煮90分鐘。

90分鐘後，打開鍋蓋，加入適量的鹽，攪拌均勻後即可出鍋。這樣，一道排骨山藥玉米湯就完成了。