親手教你蒸出美味的紫薯

紫薯又為(紫紅薯)，薯肉呈紫色至深紫色。小編從資料書上查閲了很多關於紫薯的做法，感覺還是清水蒸紫薯簡單又美味。很多的朋友認為其是無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。

操作方法

（01）將新鮮的紫薯用水清洗乾淨。

（02）然後，用刨子輕輕去皮，如圖所示。再次清洗乾淨。

（03）也可以不去皮的，這個可以看個人的喜愛程度。小編總是喜歡去皮的那種蒸法，到吃的時候直接放在碗裏夾着吃。不去皮的好處是方便攜帶。

（04）將準備好的紫薯隔水蒸即可。一般情況有20分鐘就可以了。

特別提示

吃蒸的紫薯要就着開水的，否則有點噎人呢。小孩老人一般要稍微用小口吃的哦。