如何做出麥當勞薯條

很多人覺得奇怪，為什麼自己做出來的薯條不如麥當勞裏面做出來的好吃，自己做的薯條很快就會回軟，一點也不脆。來吧各位，為了弄明白這個問題，我真的練習了好幾次才做出和麥當勞一樣的薯條，一起看看是怎麼做的吧。

操作方法

土豆削皮，用清水清洗乾淨，然後把土豆切成小條，不要太粗也別太細不然口感不好，就和麥當勞裏面那個薯條差不多就行。

盆裏加上一些食鹽，倒進去開水，攪拌讓食鹽溶化，等到水涼之後，把切好的土豆條放進去浸泡一小時，然後撈出來控幹水。

土豆條控幹水分之後裝進塑料袋裏面，然後放進冰箱的冷藏室凍起來，記住了，一定要懂得硬邦邦的，但是要獨立不能凍成一團。凍好之後取出來待用。

土豆條從冰箱裏取出來之後，放進吸油紙裏擦拭，然後鍋裏多放一些油燒熱，把土豆條放進去炸，不斷用筷子翻着，金黃色的時候撈出來，然後重新放進去，這樣炸兩遍就可以了。